La candela diventa commestibile, che cos’è la butter candle

Virale su TikTok ma adesso anche dei grandi chef del mondo, ecco quello che c’è da sapere sulla butter candle

Nel mondo sempre alla ricerca di novità culinarie, una tendenza insolita sta guadagnando terreno e catturando l’attenzione degli amanti del cibo e degli influencer di tutto il mondo: la “Butter Candle” o candela di burro. Questa particolare creazione gastronomica non è solo una candela a sé stante, ma un’esperienza culinaria unica che ha preso vita grazie a Yumnda Jawad, la mente creativa dietro il profilo TikTok “Feel Good Foodie”.

L’origine del fenomeno: Feel Good Foodie e la sua ricetta virale

Il fenomeno della Butter Candle ha inizio negli Stati Uniti, quando Yumnda Jawad condivide la sua semplice e veloce ricetta su TikTok. Il processo inizia con lo scioglimento delicato del burro a bagnomaria, che viene successivamente versato in un bicchiere di carta. L’ingrediente segreto che rende la candela ancora più affascinante è uno stoppino di cotone. Dopo qualche ora di riposo in freezer, la Butter Candle è pronta per essere accesa e posizionata al centro di una pagnotta bucata, creando così un centrotavola commestibile e irresistibile.

La Butter Candle ha scatenato un’epidemia culinaria, coinvolgendo appassionati di cucina da ogni angolo del globo. Tuttavia, non è priva di polemiche, poiché alcune preoccupazioni sulla sicurezza hanno fatto capolino. Alcuni utenti ritengono che possa essere un’idea rischiosa, ma la creatrice suggerisce di aspettare una decina di minuti prima di iniziare ad intingere il pane nella candela di burro, facendo attenzione come si farebbe con qualsiasi altra candela.

La butter candle nei ristoranti di alta cucina

Sorprendentemente, questa insolita creazione culinaria ha attirato l’attenzione di chef di alto livello, come Jordan Andino del rinomato Carriage House di New York. Alcuni di loro hanno abbracciato la Butter Candle, includendola nei loro menu come inizio del pasto. Questa iniziativa non solo aggiunge un tocco di originalità, ma offre anche un’esperienza unica ai commensali.

Come preparare una butter candle

La butter candle è semplice da preparare e offre un’esperienza culinaria spettacolare. Ecco come farla secondo la ricetta di Yumna Jawad, o Feel Good Foodie:

Fai fondere un panetto di burro a bagnomaria.
Versa il burro fuso in una tazza di carta.
Aggiungi uno stoppino da candela, assicurandoti che sia 100% cotone.
Lascia raffreddare e metti la tazza nel freezer per un paio d’ore fino a quando il composto è congelato.
Taglia il recipiente di carta e la butter candle è pronta.
Per completare l’esperienza, Yumna consiglia di preparare una base con un pane grande, facendo un buco con la stessa circonferenza della tazza della candela. Posiziona la candela nel foro del pane e goditi il piacere di intingere il pane nel burro fuso.

Personalizza il Tuo Burro
La possibilità di personalizzare la butter candle è uno dei suoi punti di forza. Puoi arricchire il burro con una varietà di ingredienti, come erbe, spezie e aromi. Aggiungi gli ingredienti direttamente al burro fuso durante la preparazione. Sale, erbe aromatiche, aglio, erba cipollina, peperoncino rosso sono scelte popolari per un tocco salato. Se preferisci il dolce, prova ad aggiungere miele, zucchero aromatizzato alla cannella, cacao in polvere, frutta secca o persino fiori commestibili.

Ricordati sempre di controllare attentamente qualsiasi cosa coinvolga una fiamma libera, sia essa una candela normale o una butter candle. Per lo stoppino, assicurati che sia composto al 100% di cotone se intendi consumare il burro fuso.

Il rapporto tra cibo e social media

Il cibo ha il potere di diventare virale sui social media, un fenomeno che può essere attribuito a diversi fattori. In primo luogo, la sua estetica visiva attraente gioca un ruolo fondamentale. Le immagini di piatti deliziosi e ben presentati catturano immediatamente l’attenzione degli utenti, incoraggiandoli a condividere e commentare. Inoltre, il cibo occupa un ruolo centrale nelle attività sociali, essendo un elemento chiave nella condivisione di esperienze quotidiane. La condivisione di foto di pasti o ricette diventa quindi un modo per connettersi con gli altri. La creatività culinaria svolge un ruolo significativo, con creazioni uniche e innovative che stimolano l’interesse e la curiosità del pubblico. Le tendenze alimentari, come diete specifiche o l’uso di ingredienti particolari, contribuiscono anche al fenomeno virale del cibo online. Video tutorial, demo culinarie e ricette visive sono particolarmente popolari, offrendo agli utenti la possibilità di imparare nuove abilità culinarie e condividere i propri successi.

L’aspetto confortante e nostalgico del cibo gioca un ruolo emozionale, richiamando ricordi positivi e generando condivisioni basate sull’esperienza personale. Le innovazioni alimentari, come combinazioni insolite o invenzioni culinarie, suscitano l’interesse del pubblico online. L’uso strategico di hashtag e sfide legate al cibo, insieme all’influenza di chef famosi, food blogger e personalità culinarie, contribuiscono ulteriormente alla diffusione virale del cibo sui social media. Infine, esperienze culinarie uniche, sia in ristoranti che in ambienti insoliti, spesso diventano virali grazie alla loro originalità.

In conclusione, la Butter Candle continua a spopolare sui social media, dimostrando che l’innovazione culinaria può provenire da fonti impreviste. Mentre alcuni potrebbero considerarla una moda passeggera, altri vedono in questa tendenza una nuova e affascinante frontiera gastronomica.

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