La pasta avanzata può anche diventare il ripieno perfetto per una torta salata. Riducetela in pezzi più piccoli e aggiungete verdure come zucchine, coste, patate e formaggi filanti come provola, fontina oppure del tofu. Versate il composto in una tortiera foderato con un tondo di pasta sfoglia e infornate!
La pasta del giorno prima, meglio se corta, unita a un po’ di besciamella – sempre meglio home made – il tutto versato in una teglia, ricoperto con mozzarella tagliata a fette sottili e parmigiano grattugiato e fatto cuocere in forno a 200 gradi per un quarto d’ora: voilà il vostro timballo di pasta.
Infine si può mangiare la pasta avanzata come aperitivo? Certo che sì, ma servitela sotto forma di crocchette, ottime come finger food. In questo caso va bene qualsiasi formato di pasta poiché va tritata nel mixer.
Aggiungere alla pasta uova, formaggio grattugiato e pan grattato (quanto basta per dare più consistenza all’impasto), quindi bisogna dare la forma alle crocchette e inserite nel mezzo un dadino di fontina. Infine ripassare le crocchette nel pan grattato e friggete in abbondante olio.
I piatti di pasta e legumi, che fanno tanto casa e riscaldano l'atmosfera nelle serate…
La vodka è una delle protagoniste indiscusse della mixologia. Non solo: il suo uso e…
Croissant: quale è la sua storia? Che differenze ha con brioche e cornetto? Scopri i…
Soffice e spugnoso all’interno ma croccante all’esterno, il Melonpan ricorda la texture di un melone…
Dal Sigep l’allarme del comparto che produce macchine, componentistica e arredi per la produzione del…
Un'idea originale e stuzzicante per un antipasto un po' goloso? Una bella montagnetta fumante di…