Se provi questa ricetta da fare in pochi minuti, non potrai più fare a meno delle pizzette a portafoglio: sono croccanti e saporite!
Non saranno quelle originali di Napoli, ma queste pizze a portafoglio sono cariche di gusto e si fanno in poco tempo. Niente giornate intere di lievitazione, solo tanto gusto e croccantezza con cui stupire gli amici che hai invitato per l’aperitivo.
Quella della pizza è una tradizione insormontabile italiana che parte da Napoli e dalla Campania, per poi estendersi in tutto il mondo. In ogni ristorante, pizzeria o cucina domestica, la pizza assume un significato e una forma diversa per ogni pizzaiolo che la prepara.
Si può fare a ruota di carro, contemporanea, al metro, in teglia, ma le più gustose e pratiche restano sempre quelle a portafoglio, simbolo dello street food italiano e napoletano da gustare passeggiando sul lungomare partenopeo. Se si vogliono preparare in casa, invece, queste meravigliose pizzette sono il giusto compromesso tra gusto e praticità.
Per preparare queste deliziose pizzette a portafoglio, non servono lunghe ore di lievitazione, forni a legna o procedimenti particolari: puoi farle comodamente a casa e in qualsiasi forno. Gli ingredienti sono quelli di una pizza classica, ma la forma, la consistenza e il gusto sono davvero unici. Provare per credere!
Fai una piega e gustati queste meravigliose pizzette a portafoglio dal gusto e dalla croccantezza avvolgenti!
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